アイスクリームの新ブランドが育たない理由

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アイスクリームの新ブランドが育たない理由　[日記] [編集]

1 名前：TwilightSparkle ★[] 投稿日：2014/08/01(金) 12:41:17.10 ID:???: 　梅雨明けした途端、やけに暑い。「暑いですねぇ」「いや、本当に暑いですねぇ」。こんな
やり取りが挨拶代わりになっている。そもそも今年はエルニーニョの影響で冷夏になるので
はなかったか？　と思ったら、冷夏予報はいつの間にか取り消されていた。暑い夏の風物
詩といえばアイスクリームである。誰もが幼い頃から親しんできたこのアイテム、実はなか
なか複雑だ。

■「スーパーカップ」はアイスクリームではない？

　アイス売り場に並ぶ商品は厳密には４種類に分かれ、パックの「種類別」の欄に明記して
ある。分類の基準は乳成分。正真正銘の「アイスクリーム」は乳脂肪分を８％以上、タンパ
ク質、乳糖など乳脂肪以外も合わせた乳成分を15％以上含むのが条件だ。「ハーゲンダッ
ツ」を筆頭に、高級路線の商品が多い。

　乳脂肪分３％以上、乳成分10％以上は「アイスミルク」で「チョコモナカジャンボ」（森永製
菓）などが入る。乳脂肪分は問わず、乳成分３％以上だと「ラクトアイス」になり、以上の３
種類に当てはまらないアイスキャンディーやかき氷は「氷菓」に分類される。

　カップアイスの雄「エッセルスーパーカップ」（明治）は乳脂肪分を含まないラクトアイス。４
種類の総称として使われる「広義のアイスクリーム」ではあるが、厳密な種類別ではアイス
クリームではない。乳脂肪分が少ない分、原料コストが抑えられ、手ごろな値段設定ができ
る。こうした分類は国によって違うが、日本はかなり細かいようだ。

■賞味期限ないアイス、売れ残り廃棄の心配無用

　日本アイスクリーム協会（東京・千代田）の集計によると2013年度のアイスクリームのメ
ーカー出荷額は猛暑もあって4330億円と過去最高を更新した。アイスの出荷額は1994年
度の4296億円をピークに03年度には3322億円まで減り、再び上昇に転じた。アイスクリー
ムの業界誌を発行するアイスクリームプレス（東京・豊島）の二村英彰社長は「アイスの盛
衰は流通の変遷と密接に絡んでいる」と話す。

　1990年代ごろまで、アイスを買うのはもっぱら駄菓子屋だった。アイスはマイナス18℃以
下で保管すれば細菌が増えないので賞味期限がない。「売れ残りによる廃棄の心配がな
く、駄菓子屋にとっても扱いやすい商品だった」（二村社長）。

　1977年生まれの筆者は夏休みになると、おやつの時間には小銭を握りしめて近所の駄
菓子屋に向かい、赤城乳業の白ミツのかき氷を買ったものである。1987年生まれの同僚
Ｍ君にとっても、アイスクリームとは「駄菓子屋のゴミ箱をあさって当たりクジを探したブラッ
クモンブラン（主に九州で人気）」だという。「店のおばさんに『アイスのショーケースは３秒
以内に閉めるんだよ！』と口うるさく言われたもんです」と彼は遠い目で述懐する。「１個
1000円のアイスでもおいしければ迷わず買う」と言い切る40代の先輩記者も「アイスの原
体験は駄菓子屋のスイカバー」という。

(続きはリンク先で)

2014/8/1 6:00
http://www.nikkei.com/article/DGXMZO74976370Q4A730C1000000/?df=2

4 名前：名刺は切らしておりまして[] 投稿日：2014/08/01(金) 12:46:39.68 ID:BLpR+dDP: つーか
値段設定がおかしいだろ
試しに買う価格じゃねーし
とりあえず食べたことがあるのを買うよ
5 名前：名刺は切らしておりまして[] 投稿日：2014/08/01(金) 12:47:25.08 ID:J81n5jwI: いつのかわからないバニラクリームアイス
食って黄色ブドウ球菌由来の激しい下痢起こしたことあるんだが
6 名前：名刺は切らしておりまして[sage] 投稿日：2014/08/01(金) 12:50:46.08 ID:cAimMdUm: 田舎の駄菓子屋やヤマザキパンの店舗には、とっくに販売終了してるアイスが残ってたりする
マジオススメ
9 名前：名刺は切らしておりまして[sage] 投稿日：2014/08/01(金) 13:00:07.29 ID:C/Gkn98O: いや、まてよ……。その前にさらに疑問だ。
４０代でスイカバーが原体験？

スイカバーって、そんな大昔からあった商品か？　ぐぐると1995年発売という話も出て
くるんだが。
それだとこの記者、成人してから駄菓子屋でスイカバー買ったのがアイスの初体験て
ことになるし。

引っかかる……どうでもいいけど。
10 名前：名刺は切らしておりまして[] 投稿日：2014/08/01(金) 13:00:48.07 ID:2dUe1Xb2: セブンで売ってたロイズの抹茶アイスが死ぬほど美味かったのにあっさり終了して悲しい

つーか夏だというのに最近ろくなアイスが売ってないな

結局ジャイアントコーンとチョコ最中ジャンボばっかり食ってるわ
12 名前：名刺は切らしておりまして[] 投稿日：2014/08/01(金) 13:01:32.84 ID:1o4/nTMY: ガリガリ君になる前のラムネの二本差しのやつ郷愁誘うわあ
15 名前：名刺は切らしておりまして[] 投稿日：2014/08/01(金) 13:03:18.87 ID:peSaNRv4: ラクトアイスなんてマーガリンみたいなもんで単なる代用品なのに
なぜ食べたがるのかわからんわ。

あれこれ食べ物にうるさい自称主婦に聞いてやってもラクトアイスとアイスミルクの違いがわかっていなく笑える。
16 名前：名刺は切らしておりまして[] 投稿日：2014/08/01(金) 13:03:39.73 ID:KR6RQg/u: 無理して変なの作る必要ない。
17 名前：名刺は切らしておりまして[sage] 投稿日：2014/08/01(金) 13:03:50.06 ID:c6VusIlE: 汗をとばすためにかき氷系を食うんだが
サクレはあまり好きじゃない。ガリガリくんも微妙だよ。

でもそれしか置いてない店が多いから仕方なくそれを食べてる。
18 名前：名刺は切らしておりまして[sage] 投稿日：2014/08/01(金) 13:03:58.26 ID:kuvpK8Ls: 赤城のドルチェタイムの
クラシックショコラがすっごいいいい美味しいのに、
地元の店には置いてない。
春頃にはイオンにあったのに、なくなった
また売ってほしいいいいいいい
あれ、今のところ、自分的には最強＆お手頃価格

ドルチェタイムの他の種類のは
置いてる店があるんだけどね
20 名前：名刺は切らしておりまして[] 投稿日：2014/08/01(金) 13:04:42.81 ID:wcOfRONU: 来年の消費増税回避のため7～9月は徹底して消費を抑えます
みんなで個人消費を10%削減すれば、政府財務省は増税に及び腰となることは必至
15%削減すれば中止は確定
旅行するなら10月～
高額品を買うなら10月～
10月移行に全て先送りしよう

よく考えよう、節約は防衛であり最大の攻撃なのだ
21 名前：名刺は切らしておりまして[sage] 投稿日：2014/08/01(金) 13:05:19.72 ID:c6VusIlE: 昔あった「三色バー」と「ホームランバー」を最近みかけなくなった
あれらは安くて美味しいのにどこに消えたの？
24 名前：名刺は切らしておりまして[sage] 投稿日：2014/08/01(金) 13:09:45.96 ID:c6VusIlE: そういえば、最近ローソンの街カフェに凄い驚いた。
１８０円くらいのアイスがたくさん置いてあるんだけど
試しに買ってみたら、お店の人が「温めますか？」って聞いてくるんだよ
「え？」と聞き返したら「温めますか？」とさらに言われた。
意味が分からなくなって「とにかくスプーンだけください」と言って車の中で食べてたら
商品に温めて食べる方法も書いてあった。
それで商品自体は信じられないほど不味かったｗ
181 名前：名刺は切らしておりまして[] 投稿日：2014/08/01(金) 17:53:46.76 ID:X7p23S9a: 正真正銘の「アイスクリーム」はうまいけど、最近高脂質指摘されてるから
控えめに食べてる。
182 名前：名刺は切らしておりまして[sage] 投稿日：2014/08/01(金) 17:59:09.12 ID:HrSMMmdw: あのグリコの80Kcalアイスは重宝している。
アイスは3桁カロリーになると足が竦む

元スレ:http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1406864477/

スーハ?ーカッフ?マロン！Super Cup Malon！

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