マクドナルド私服の親子を厨房へ、衛生面のずさんな実態が明らかに

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マクドナルド私服の親子を厨房へ、衛生面のずさんな実態が明らかに　[日記] [編集]

1 名前：幽斎 ★[] 投稿日：2014/08/14(木) 16:10:58.33 ID:???: マクドナルドでまた｢衛生問題｣が発覚
私服の親子を厨房へ、本社は全店に点検指示
http://toyokeizai.net/articles/-/45447

「期限切れ肉」問題で揺れる日本マクドナルドで、また衛生面のずさんな実態が明らかになった。しかも今回は中国でなく日本の現場だ。
名古屋市内のマクドナルド店舗で8月10日、営業時間内に私服の親子を厨房に入れ、
バーガーやドリンクの用意などを「体験」させている様子を一般客が撮影。
同社は「子ども向け職業体験の一環だったが、本来の制服、制帽着用などのルールが守られず、
誤解を招いた」として謝罪し、全店に実態を点検するよう13日付で指示を出した。

問題が発覚したのは名古屋市北区のスーパーにテナントとして入る店舗。
8月10日午後３時ごろ、来店した男性客がハンバーガーなどを注文してテーブルにつき食事をしていると
幼い子ども2人と母親が店員に付き添われてカウンター内に入り、ドリンクなどを注ぎ始めた。
テーブル席には他に数組の客がいたが、店側からは何の説明もない。あっけにとられる客をよそに、
店員は子どもを抱き上げて、ドリンクを注がせた。バーガーなども子どもたちに一通りそろえさせると、
それを持って親子は満足そうに出て行った。その間、15分ほど。店はまた何事もなかったかのように通常の業務に戻ったのだ。

男性客は「何が起こったか分からず、金縛り状態になった」が、スマホのカメラでいくつかの瞬間を撮影、
「現場ではもう１人の若い店員がまじめに他の客の対応をしていたので、あえてその場では告げず」、店を出てからフェイスブックで知人に「これどう思う？」と投げ掛けた。
すると「いくら子どもでもいかん」「マック終わってる」などの反応とともに、「『マックアドベンチャー』
という子ども向けの仕事体験かもしれないが、公式サイトで見るとこの店は対象外」「帽子をかぶせたり、来店客に告知を出したりするはず」とのコメントも。
そこで公式サイトを通じて本社に画像を送り問い合わせると、「お客様サービス室」からメールで次のような回答が返ってきた。

「店舗へ確認いたしましたところ、当日時店舗では、親子でマクドナルドを体験できる『マックアドンベンチャー』
を実施していたことが分かりました。そのため、厨房内に親子さんとお子様がおり、
お客様にはご不信をおかけしましたことをお詫び申し上げます。何とぞ、ご理解いただきますようお願い申し上げます」
しかし、この回答に男性客はかえって不信を募らせた。
「こちらの疑問にぜんぜん答えていない。マックはいつもこんな状態で仕事体験をさせてきたということ？
この時世にどう『理解』すればいいのか。腹立たしい」

筆者が現場と本社に問い合わせたところ、本社コーポレートリレーション本部PR部が取材に応じた。
それによると、この店舗では今年7月末から「マックアドベンチャー」実施店となり、
すでに30人以上の参加者を受け付けてきた。それが公式サイトにはまだ反映されていなかったという。
そして当日の対応については「本来は親を含めて制服や制帽、エプロンを着用してもらうが、
この日は子どもが帽子をかぶることを嫌がり、泣き出してしまった。しかしせっかく来たからと、
私服のまま体験させてしまった。店員が子どもを抱きかかえるなども本来は逸脱した行為。判断として間違っていた」と釈明した。
マックアドベンチャーは「ストアツアー」などとも呼ばれ、日本法人の創業間もない1970年代から続けられている子ども向け職業体験。
現在は750店舗、年間14万人ほどが参加する人気イベントだという。手洗い、厨房や冷凍庫の見学から始まり、
店員と同じ手順でハンバーガー作りやドリンクの用意を体験する。
営業時間内に行うのは通常通りだが、本来は制服、制帽の子どもが「何かやっている」ことはすぐ分かるため、
特別な掲示などをすることはない。その上で、今回は「現場やお客様センターの回答も説明不足だった。
この時期にわれわれがお客様からどう見られているか、あらためて反省して現場で共有したい」とする。

マックアドベンチャーがうたう趣旨は「マクドナルドの品質や衛生管理に対するこだわりの体験」。
それが今、まったく裏目に出てしまっていることが、同社の迷走の根深さを表していると言えそうだ。

5 名前：名刺は切らしておりまして[sage] 投稿日：2014/08/14(木) 16:17:00.16 ID:ATs2R4o4: 何でもかんでもスマホで写真に撮って通報するっていうのは、
治安維持法の密告みたいだな。そういう時代になったんだな。
7 名前：名刺は切らしておりまして[] 投稿日：2014/08/14(木) 16:17:07.07 ID:27Qa6JVV: マクドナルドの品質や衛生管理に対するこだわりの体験

そのままじゃねーかｗｗｗｗｗ
10 名前：名刺は切らしておりまして[] 投稿日：2014/08/14(木) 16:20:26.72 ID:dbHjwaNy: ＞　マクドナルドの品質や衛生管理に対するこだわりの体験

海外の製造委託してる工場でやって。
13 名前：名刺は切らしておりまして[] 投稿日：2014/08/14(木) 16:27:26.93 ID:S0pyccU5: 本当に衛生面を極めるなら宇宙服で調理するしかないが
一緒にやっているアルバイトさん良くムカつかないね
14 名前：名刺は切らしておりまして[sage] 投稿日：2014/08/14(木) 16:29:15.16 ID:uVuG5vSY: 職業体験をさせるなら(業務の)ルールは徹底させないとダメだろ。それも仕事の1つなんだから
泣いて嫌がる子供にルールをまげてまで無理にやらせることでもない
15 名前：名刺は切らしておりまして[sage] 投稿日：2014/08/14(木) 16:33:34.25 ID:sffTbe/X: この店舗は閉鎖だな
18 名前：名刺は切らしておりまして[] 投稿日：2014/08/14(木) 16:36:55.13 ID:RC3LUHtv: 昔からやっていた事。
外部の撮影スタッフも、帽子、エプロンなんて支給されていなかった。
21 名前：名刺は切らしておりまして[sage] 投稿日：2014/08/14(木) 16:39:57.88 ID:b/pr/+TX: まぁ、マックの現場なんてこんなもんだろ。
学生バイトを厨房で調理させてる時点で衛生管理なんて捨ててるような物だし。
加工品と消毒バリバリの生野菜だからそれでも大規模な食中毒は起さないシステムなんだろうな。
22 名前：名刺は切らしておりまして[] 投稿日：2014/08/14(木) 16:42:10.48 ID:DloseoPm: いやな世の中だわ。
こういう連中って屋台で飲み食いしたことねーのかｗ
26 名前：名刺は切らしておりまして[] 投稿日：2014/08/14(木) 16:45:57.34 ID:qZBR67UH: 子供なんて何を触っているからわからない。股を押さえてるガキもよく見掛ける。
まさか、そういうガキが作ったのを商品で出していたってことはないだろうな？
マックには二度と行かん!
27 名前：名刺は切らしておりまして[] 投稿日：2014/08/14(木) 16:46:00.79 ID:yJTy6f2Q: このオッサンの言ってることはわからくもないけど
基地外クレーマー寸前だな
メールで説明してんだからそこで終われば良いじゃねぇか

そして文句あるんだったらもう二度と行かない
ってか今の時期マックに行くとかあり得んわｗ
28 名前：名刺は切らしておりまして[] 投稿日：2014/08/14(木) 16:47:36.98 ID:qZBR67UH: 子持ちはこういうの許しそう
クレーム出した方に批判的になりそう
36 名前：名刺は切らしておりまして[] 投稿日：2014/08/14(木) 16:55:05.16 ID:haWZWhLV: 不衛生な行為が常態化してて誰も疑問に思わなかったんだろ
292 名前：名刺は切らしておりまして[] 投稿日：2014/08/15(金) 10:15:20.16 ID:Z6buQ7w/: 　
そんなに大げさに騒ぐことなのかよ
チェーンじゃない飲食店なんかどこもこんなもんだろ
それともなにか、チェーン店とかファストフードだと食品衛生法の適用基準とかが違うのか??
298 名前：名刺は切らしておりまして[] 投稿日：2014/08/15(金) 10:40:07.35 ID:pZAvfjgC: マックの対応も問題だが。
一番の問題はマックの客層の悪さ。

マックの客は、クーポン乞食とクレーマーしかいないんじゃないか？
312 名前：名刺は切らしておりまして[] 投稿日：2014/08/15(金) 12:32:41.09 ID:GjWBq382: 「誤解を招いた」って・・・誤解って何だよ！頭おかしいんじゃねえのか？

第一、私服だろうが何だろうがガキを厨房に入れる辺りが馬鹿だよな！
326 名前：下総国諜報員[sage] 投稿日：2014/08/15(金) 17:41:34.37 ID:fyJkKgnq: マックはもうそういう問題じゃないと、仙道くんも言ってるよ。